La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos están asados, pelados y cocidos antes de ser triturados con cilantro fresco, dientes de ajo, cebolla morada y sal marina. La mole resultante, rica , b

El Mole Poblano tradicional es un manjar mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y experienc